這次的全麥卷餅真的是有手就能做，不揉面不擀皮，不需要烤箱，簡單幾步操作，就能做出美味可口的早餐，不僅快捷還健康。麵粉都是用全麥粉來做，比白面營養更豐富，還可以品嘗到醇正的麥香，太滿足了。普通的全麥餅口感堅實有韌性，今天這款加了雞蛋做調和，口感不會特別粗糙，顆粒感也不會太強，相反偏輕薄鬆軟，適口容易下咽。
零糖零油，大口吃也沒有負擔，飽腹感一絕，做好後放入冰箱冷凍保存，隨取所吃，方便得很。懶人必備早餐餅，輕鬆搞定全家人早餐。
做好的餅胚可卷萬物，放上喜歡吃的餡料，就可以做成不同口味的全麥卷餅，比賣的還好吃，低卡飽腹的營養早餐就這麼簡單～
-自製全麥餅-
餅胚：黑全麥粉/300g、清水/500g、雞蛋/4個、鹽/2g
餡料：青瓜絲、胡蘿蔔絲、生菜絲/適量、雞胸肉/200g
熟練耗時：30分鐘
工具：不粘鍋
圖文步驟
1.把餅胚的所有食材混合攪拌至無乾粉狀，麵糊能夠流動的狀態。
2.平底鍋刷上一層薄油，小火預熱；舀入一勺麵糊，轉動平底鍋，讓麵糊均勻攤開成薄餅。
3.中小火煎至底部定型後翻面，煎至另一面鼓包，來回翻面煎至熟透盛出。
4.做好的全麥薄餅用矽油紙隔開，放入冰箱冷凍保存，吃的時候直接取出加熱就可以。
5.把準備好的餡料依次放入全麥餅胚中，用保鮮膜捲起裹緊就可以了。
今天分享的這個配方可以做8-10張餅，做好的餅胚放冷藏可以放5天，冷凍可以放10天左右，一次做多點，一周都不用早起，卷上各種肉菜，一頓令人食慾大開的美味早餐便輕鬆搞定！