平底鍋刷油,放入茄子圈,再放入餡料,填滿後開小火,煎到兩面金黃,這款早餐就做好了。
怕油膩的朋友,或者味道調淡了,可以在做好後調份料汁,蘸著吃解膩又增加味道。
四、豆角肉末拌面
做法:
豬肉沖洗乾淨,剁成肉末。豇豆洗凈,切成小丁。
鍋內加油,燒熱後倒入肉末翻炒,炒到變色,再倒入豇豆翻炒,大約兩分鐘。
然後加入生抽、蚝油、鹽翻炒上色,再加入少許水,燜煮兩三分鐘,讓豆角熟透併入味,做好後盛出。
鍋內加水,大火煮開,放入麵條煮熟。最後將麵條盛進碗中,澆上豆角肉末,攪拌均勻即可食用。喜歡吃辣可以放些辣椒油進去。
五、餛飩抱蛋
做法:
鍋內刷油,放入餛飩,小火煎兩三分鐘,再倒入沒過餛飩三分之一的清水,蓋上蓋子小火燜煮一會兒。
雞蛋打進碗中,加鹽攪散。蔥花、熟黑芝麻準備好。
燜到水分消失後,將蛋液倒進去,再撒上蔥花、黑芝麻,蓋上蓋子繼續燜。
待蛋液都凝固了關火,這樣做出的餛飩非常好吃,大人孩子見了都喜歡,不妨做出來嘗嘗。
以上五道早餐簡單好吃又營養,快動手製作吧。我的分享就到這裡了,喜歡我,就請關注我吧。
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