原標題：炎炎夏日，推薦4款適合夏天吃的麵條，簡單好吃開胃，省時省力

導語：炎炎夏日，推薦4款適合夏天吃的麵條，簡單好吃開胃，省時省力

天氣越來越熱了，家裡的廚房成了多數人不想多待的地方，但不吃飯又不行，該怎麼辦呢？不太想做飯的時候，我就會給家人做麵條吃，簡單快速又能吃飽吃好，你不妨也試試。

炎炎夏日，推薦4款適合夏天吃的麵條，簡單好吃開胃，省時省力！快來看看吧，這4款麵條都特別好吃，感興趣的話照著做。

一、酸豆角肉末拌面

做法：

酸豆角清洗乾淨，切成小丁。豬肉剁成肉末，用料理機更省事。青菜洗凈待用。雞蛋入鍋煎成荷包蛋，煎到待用。

鍋內加油，燒熱後倒入肉末，快速炒散，再加入蔥姜蒜末炒出香味。

然後加入鹽、生抽翻炒均勻，再倒入酸豆角翻炒兩分鐘，炒好後放入少許小米椒圈翻炒均勻，就可以盛出了。

鍋內加水，煮開後放入麵條，煮到斷生撈出，再放入青菜煮熟，煮好後放在麵條上。

最後放上酸豆角肉末和荷包蛋，就可以食用了。這款麵條酸爽開胃，特別適合沒胃口的時候吃，快嘗嘗吧。

二、茄子打滷面

做法：

茄子去掉蒂和外皮，沖洗一下切成小丁。建議去皮，不然會影響口感。

五花肉沖洗乾淨，去掉豬皮，再切成小丁，略小些熟得快。

鍋內加油，燒熱後倒入肉丁煸炒，炒出油脂，再放入蔥薑末翻炒，炒出香味。

然後加入適量豆瓣醬、黃豆醬、生抽、蚝油、老抽翻炒均勻，建議各一勺即可，反覆炒出香味。

接著倒入茄子丁翻炒，炒一分鐘後加水，再倒入澱粉水勾芡，繼續加入小米椒翻炒均勻，就可以盛出了。

最後將麵條煮熟，盛出後澆上茄子鹵，攪拌均勻就可以開吃了，真是美味，一個星期吃幾次都不膩。

三、豆角燜面

做法：

豆角用豇豆或者四季豆都行，收拾乾淨切成小段。五花肉沖洗乾淨，切成薄片。蒜末、薑絲、蔥段準備好。喜歡吃辣切點干辣椒。

鍋內加油，燒熱後倒入五花肉煸炒，炒出油脂，再放入蔥姜蒜炒出香味，繼續放入豆角翻炒均勻。

然後加入白糖、生抽、老抽翻炒上色，再倒入剛好沒過食材的清水，大火煮開。

煮開後舀出小半碗湯汁，將麵條鋪在豆角上面，再轉小火燜煮。

煮到水分差不多消失了，將碗里的湯汁倒進去，再將麵條攪散，繼續蓋上蓋子燜幾分鐘。

最後快速翻炒幾下，讓麵條和豆角五花肉混合均勻，就可以出鍋了。

四、麻醬涼麵

做法：

鍋內加水，煮開後放入麵條，煮到斷生撈出，再過兩遍涼水，將水分瀝干，放進碗中。

然後加入適量香油，將麵條攪拌均勻，避免粘連。

取適量芝麻醬放進空碗中，加入少許香油攪拌到順滑的狀態，再倒入涼白開攪拌稀釋，變成稠酸奶的狀態。

另一個碗中放入蒜末、蔥花、辣椒麵、白芝麻，倒入燒熱的油激發出香味，再放入鹽、白糖、生抽、香醋攪拌均勻。

最後將麵條、麻醬、料汁混合均勻，就可以食用了，簡單又美味，快照著做吧，省力還吃得好。

以上四款好吃的麵條都很適合夏天，你學會了嗎？快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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