「三伏不祛濕，秋冬要受苦」，夏天多吃4種食物，祛濕排毒健脾胃

材料：山藥 200克，胡蘿蔔 1根，黑木耳 50克，姜 2片，鹽 適量，食用油 適量

詳細做法：

1. 山藥去皮切片，胡蘿蔔去皮切片，黑木耳提前用溫水泡發，洗凈撕小塊。

2. 熱鍋涼油，放入薑片炒香，依次加入胡蘿蔔片、山藥片、黑木耳，翻炒均勻，加入適量鹽調味，再翻炒2分鐘即可出鍋。

四、紅小豆

紅小豆具有利水消腫、清熱解毒、補血健脾的功效。紅小豆富含蛋白質和多種礦物質，能增強體質。

推薦食譜：蒸紅小豆黑紫米丸子

材料：紅小豆 50克，黑紫米 30克，糯米粉 100克，紅棗 5顆，紅糖 適量

具體做法：

1. 紅小豆和黑紫米分別提前浸泡4小時，紅棗洗凈，去核切碎，將紅小豆和黑紫米擺入蒸鍋中，煮熟後取出，裝入大碗中

2. 將糯米粉、紅糖和紅棗碎倒入大碗中，加入適量清水，攪拌均勻，取一小塊混合物，團成丸子，擺入蒸鍋中，蒸鍋上汽後，再蒸15分鐘即可。

在三伏天，通過食用這些食材和菜譜，不僅能幫助我們祛除體內濕氣，排毒養顏，還能健脾胃，增強體質，為秋冬的健康打下堅實基礎。希望大家能夠通過這些健康美味的食譜，過一個清爽、健康的夏天。

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