夏天這菜使勁吃，一祛濕、二健脾胃、三潤肺，鮮嫩營養，別不懂吃

推薦食譜三：紫蘇葉醋泡姜

材料：紫蘇葉50克，生薑200克，黃冰糖100克，白醋適量

步驟如下：

1. 紫蘇葉洗凈瀝干；生薑洗凈後切成薄片。

2. 鍋中倒入適量清水，加入黃冰糖和白醋，放入紫蘇葉，煮至冰糖完全溶解，將紫蘇葉撈出，將湯汁放涼備用。

3. 將薑片放入乾淨的玻璃瓶中，倒入放涼的糖醋汁，確保完全浸泡，密封瓶蓋，放入冰箱冷藏，約3天後即可食用。

這道紫蘇葉醋泡姜，味道酸甜可口，薑片的辛辣與紫蘇葉的芳香相互融合，別有一番風味。既能增進食慾，又有助於健脾開胃，特別適合在夏季作為小菜或佐餐食用。

通過這幾道簡單易做的紫蘇葉菜品，不僅可以讓我們在享受美食的同時，充分發揮紫蘇葉的營養功效，還能有效應對夏季濕氣重、脾胃不和等問題。希望大家在這個夏天，多吃紫蘇葉，讓身體更加健康！

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