一碗麵粉，加點清水，卷一卷，繞一繞，做出小時候最難忘的味道
3天前 影墨 2305還記得小時候那熟悉的麵包香氣嗎？今天，就讓我們一起回到那個純真的年代，用一碗麵粉和清水，卷出那份最難忘的雞腿麵包味道！
準備食材：
高筋麵粉、酵母粉、白糖、溫水、食用油、豆沙餡、清水、素火腿腸
具體做法：
1.今天和大家分享一個小時候念念不忘的美食——雞腿麵包。做這個麵包不需要用烤箱，首先我們準備高筋麵粉300克，放入三克酵母，再加入十克白糖，糖的量可以依據個人口味增減，溫水180毫升，攪成面絮，我們加入約20毫升的食用油，下手把它揉成柔軟一點的光滑麵糰，然後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏發酵一晚。
2.經過長時間的低溫發酵，大家可以看到這是早起時，面的狀態非常的有韌性，能拉出很長的絲，這樣的面做麵包會非常的好吃，然後把發好的面揉搓排凈氣體，下六個面劑，麵糰揉完以後會起筋，我們趁這個時間讓它稍微鬆弛一會兒。
3.準備一些豆沙餡，加少許的清水泄開。
4.然後再準備六根素火腿腸，用一次性的竹筷像這樣插入備用。
5.我們把鬆弛好的面劑像這樣把它擀成橢圓形的薄的麵皮，均勻的塗抹上豆沙餡捲起。
6.然後我們像這樣從下向上把麵皮纏繞在香腸上，最後封口即可。
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