用料   胡蘿蔔 1根 捲心菜 150克 洋蔥 1個 南瓜 200克 水 1000毫升

好喝又營養的「哈佛蔬菜湯」的做法  

1. 【哈佛蔬菜湯】

   ［食材]

   胡蘿蔔1根、洋蔥1個、捲心菜150g、南瓜200g

   【做法】:

   1.洋蔥切片，胡蘿蔔、南瓜去皮切塊，捲心菜切大片。

   2.將材料放入鍋中，加入1000ml清水。

   3.大火煮沸後轉小煮20分鐘，加少許鹽調味即可。

   【養心蔬菜湯】

   【食材】

   洋蔥1個、番茄2個、西蘭花1小朵、紫蘇3片

   【做法】:

   1.洋蔥切片，番茄切塊，西蘭花掰小朵。

   2.熱鍋加少許油，炒香洋蔥和番茄後加800ml水煮沸。

   3.放入西蘭花煮10分鐘，最後加入紫蘇調味即可。

2. 【春肝蔬菜湯】

   ［食材］

   捲心菜150g、西洋菜50g、善3片、蘆筍4根

   【做法】:

   1.捲心菜切塊，西洋菜洗凈，蘆筍切段。

   2.所有材料放入鍋中，加入1000ml清水。

   3.大火煮沸後轉小火煮20分鐘，調味即可。

   【養胃蔬菜湯】

   ［食材］

   南瓜200g、蓮藕100、姜2片、芋頭150g

   ［做法］:

   1.南瓜、蓮藕、芋頭去皮切塊，薑片

   2.將南瓜和芋頭加入800ml清水煮滯後轉小燉15分鐘。

   3.放入蓮藕再燉10分鐘，調味即可。

   *蔬菜湯營養又健康

3. 【潤肺蔬菜湯】

   ［食材］

   胡蘿蔔1根、白蘿蔔l00g、茼蒿50g、香菇4朵

   【做法】:

   1.胡蘿蔔和白蘿蔔切塊，香菇切片。

   2.材料加入800ml清水煮沸後燉15分鐘。

   3.放入茼蒿5分鐘，調味即可。

   【養腎蔬菜湯】

   ［食材］：

   舞茸50g、土豆150g、捲心菜芽50g、善3片

   【做法】:

   1.土豆去皮切塊，舞茸洗凈，捲心菜芽備用。

   2.將土豆和舞茸加入800ml清水意沸後燉15 分鐘。

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   3.加入捲心菜芽煮5分鐘，調味即可。

   好吃又營養的蔬菜湯

4. 【益腦蔬菜湯】

   ［食材］

   蘆筍4根、 芹菜50g、西洋菜50g、南瓜150g

   【做法】:

   1.南瓜去皮切塊，芹菜切段，西洋菜和蘆筍洗凈備用。

   2.將南瓜和蘆筍加入800m(清水意10分鐘。

   3.加入芹菜和西洋菜煮5分鐘，調味即可。

   【養顏蔬菜湯】

   【食材】：

   紫甘藍50g、蓮藕100g、芹菜50g、姜3片

   【做法》:

   1.紫甘藍切塊，蓮藕切片，芹菜切段。

   2.將蓮藕和姜加入，800ml清水煮10分鐘。

   3.加入紫甘藍和芹菜意5分鐘調味即可。

5. 【潤腸蔬菜湯】

   【食材】：

   番茄1個、洋蔥/個、西蘭花1小朵、蒜3瓣

   【做法】:

   1.洋蔥切片，西蘭花掰小朵，蒜切片，番茄切塊。

   2.熱鍋加少許油，炒香洋蔥和蒜，加入800mlk煮沸。

   3.放入西蘭花和番茄，惹10分鐘後調味。

   【明目蔬菜湯】

   【食材】 :

   胡蘿蔔1根、菠菜50g、青椒1個、紫甘藍50g

   【做法】:

   1.胡蘿蔔和青椒切塊，菠菜和紫甘藍洗凈備用

   2.將胡蘿蔔和青椒加入800ml清水，煮10分鐘。

   3.加入菠菜和紫甘藍煮5分鐘，調味即可。

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