不想吃得太油膩，試試這5道家常菜，清淡少油又開胃，吃得舒服
2023-07-01 影墨 6579原標題：不想吃得太油膩，試試這5道家常菜，清淡少油又開胃，吃得舒服
導語：不想吃得太油膩，試試這5道家常菜，清淡少油又開胃，吃得舒服
相信很多人一到夏天，就不想吃得太油膩了，到底吃啥好呢？建議大家，夏天飲食儘量以清淡為主。不妨試試這5道家常菜，清淡少油又開胃，吃得舒服！快來看看吧，這些菜有葷有素，營養美味，照著做不怕夏天沒胃口。
一、西芹百合炒蝦仁
做法：
大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗乾淨。西芹清洗乾淨，斜刀切成小段。新鮮百合掰成一片一片洗凈。紅椒洗凈切小塊，蔥蒜切末待用。
鍋內加水，煮開後倒入西芹，煮一分鐘撈出，再倒入百合，煮半分鐘撈出。
另起鍋加油，燒熱後放入蔥蒜爆香，再倒入蝦仁翻炒，炒到變色。
接著倒入西芹翻炒，再倒入百合、紅椒翻炒，繼續放入鹽、白糖翻炒，炒到食材斷生，就可以出鍋了。
二、糖醋藕丁
做法：
蓮藕去皮洗凈，切成小丁。切好後清洗兩遍，將澱粉去掉，避免炒的時候糊鍋。
鍋內加油，燒熱後倒入藕丁翻炒，炒一分鐘，再加入少許清水燜一分鐘。
接著加入生抽、陳醋、白糖翻炒半分鐘，就可以關火了。要突出酸甜味，糖和醋要多放，想要顏色深一些，可以加幾滴老抽上色，別加太多。
這道菜不油膩很開胃，沒胃口的時候記得吃。
三、紅燒冬瓜
做法：
冬瓜去皮去內瓤，沖洗乾淨，切成小塊，因為要燜煮，所以塊不要過於小。
鍋內加油，量不用太多，冬瓜不怎麼吸油。
油燒熱後倒入冬瓜翻炒，大約炒一分鐘，再加入生抽、蚝油、老抽翻炒上色。
接著加入少許清水，蓋上蓋子中小火燜煮幾分鐘，燜到冬瓜變軟又沒爛的程度。
最後轉大火收汁，這道菜就做好了，出鍋後撒些蔥花點綴。這道菜簡單易做，幾分鐘搞定，但別看普通，吃著卻很香，快嘗嘗。
四、苦瓜炒肉片
做法：
豬裡脊沖洗乾淨，切成薄片，加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。
苦瓜清洗乾淨，去掉頭尾，對半切開去掉內瓤，再切成薄片。
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